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花生

花生

【别名】:长生果、长寿果、落花生
【食量建议】:每次80~100克
【适宜人群】:一般人群均可食用
【禁忌人群】:血粘度高的彩票患者忌食

花生的彩票做法大全

花生的彩票百科知识 花生介绍

      花生为豆科作物,优质食用油主要油料品种之一,又名“落花生”或“长生果”。落花生源于山东乳山,花生是注册一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入我国,十九世纪末有所发展。现在全国各地均有种植,主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、贵州、四川等地区。花生的彩票果实为荚果,通常分为大中小三种,形状有蚕茧形,串珠形和曲棍形。蚕茧形的彩票荚果多具有种子2粒,串珠形和曲棍形的彩票荚果,一般都具有种子3粒以上。果壳的彩票颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或黄色的彩票,这与花生的彩票品种及土质有关。花生果壳内的彩票种子通称为花生米或花生仁,由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的彩票颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片子叶,呈乳白色或象牙色。

花生的彩票营养价值

1.花生中含有大约50%的彩票脂质,25%的彩票蛋白质,25%的彩票维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素。
2.花生中所含的彩票脂质基本都是注册不饱和脂肪酸,其中占一半的彩票比例是注册但不饱和脂肪酸。
3.花生中含有多种蛋白质,氨基酸的彩票组成也十分多样,人体的彩票8种氨基酸除彩金赖氨酸的彩票含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富。

花生的彩票食用效果

1.抗衰老
花生中所含有的彩票儿茶素对人体具有很强的彩票抗老化的彩票作用,赖氨酸也是注册防止过早衰老的彩票重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。
2.润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的彩票脂肪油、可以起到润肺止咳的彩票作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
3.止血的彩票作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的彩票物质,能对抗纤维蛋白的彩票溶解,有促进骨髓制造血小板的彩票功能,对多种出血性疾病,不但有止血的彩票作用,而且对原发病有一定的彩票治疗作用,对人体造血功能有益。”
4.预防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的彩票亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会娱乐,能够防止冠心病和动脉硬化。
5.养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的彩票脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。
6.保护心脏
预防肠癌花生纤维组织中的彩票可溶性纤维被人体消化吸收时,会娱乐像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的彩票积存和所产生的彩票毒性作用,减少肠癌发生的彩票机会娱乐。
花生是注册一种健康食品。一方面,美国联邦政府出版的彩票膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的彩票绝大部分都是注册不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会娱乐像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有“动脉清道夫”的彩票美誉,可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的彩票预防作用。
7.促进人体的彩票生长发育
花生中钙含量极高,钙是注册构成人体骨骼的彩票主要成分,故多食花生,可以促进人体的彩票生长发育。
8.促进脑细胞发育
促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的彩票氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的彩票记忆能力。

花生的彩票食用禁忌

1.痛风患者、胆囊切除者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者、想减肥的彩票人群、糖尿病患者、消化不良、跌打损伤患者忌食。

2.花生富含油脂,体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;忌食霉变花生。

2.花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用,所以,除血小板减少者外,一般人吃花生时都应剥掉花生衣吃,尤其是注册老年人或高黏血症者更应去皮食用。

3.每次食用量不宜太多,建议每天吃一把左右,以免长胖。对于很多人都关心"吃花生会娱乐不会娱乐发胖"的彩票问题,专家们解释说:花生对肥胖的彩票威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥的彩票功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物,可以增加饱腹感,也就是注册通常所说的彩票“比较抗饿”。据研究,花生引起的彩票饱腹感是注册其他高碳水化合物食物的彩票5倍,吃花生后就可以相对减少对其他食品的彩票需要,降低身体总热量的彩票汲取,从而达到减肥效。

花生的彩票搭配宜忌 花生的彩票选购

色泽分布均匀一致,颗粒饱满、形态完整、大小均匀,肥厚而有光泽,无杂质,嗅其气味,品质好的彩票花生具有花生特有的彩票气味。

花生的彩票存储

阴凉干燥处即可。

花生的彩票烹饪小技巧

花生有很多吃法,从营养方面考虑,油炸、生食不可取,以炖煮为最佳。